Kulinarische Köstlichkeiten

Auf dem Wasser bekommt man gut und gerne einen gesunden Appetit, dem wir mit einem kulinarischen Genuss begegnen. Hierfür haben wir zusammen mit der Brasserie Colette Tim Raue in Konstanz die Picknickkörbe “Colette, “Paris” & “Jardinière” arrangiert und mit diversen Köstlichkeiten gefüllt:


Colette

Hummercocktail mit Orange und Champignons

Thunfischtatar mit Gurkensalat und Saiblingskaviar

Vichyssoise mit Pinienkernen

Pain Polaine mit Rindertatar und Entenlebercreme

Croissant mit geräuchertem Lachs, Zitrusfrüchten und Estragon

Gehobelter Comte mit Safranbutter und Brioche

Macarons der Saison

Eclairs mit Kaffeecreme

Frisches Obst

1 Flasche Mercier Champagner


Paris

Pulposalat mit Artischocken und Sauce Rouille

Kleine Quiche Lorraine mit Kräuterdip und eingelegtem Gemüse

Vichyssoise mit Pinienkernen

Croissants mit rosa gebratenen Rinderfiletscheiben und Sauce Remoulade

Croissants mit getrockneten Tomaten und Bayonner Schinken

Brie mit Rotweinäpfeln und Petersilie

Macarons

Frisches Obst

1 Flasche Cremant von Bouvet


Jardinière

Tomatensalat mit Passionsfrucht und Basilikum

Bunter Salat mit eingelegtem und gegrilltem Gemüse und Nüssen

Roulade von Rucola Hummus, Granatäpfeln im Sesamcrêpe

Kleine Spinatquiche mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Croissants mit grünem Spargel, Grapefruit und Bernaisemayonaise

Vichyssoise mit Pinienkernen

Macarons

Frisches Obst

1 Flasche Cremant von Bouvet


Lassen Sie sich verwöhnen und uns wissen, mit welchem Picknickkorb wir Ihnen eine Freude machen dürfen.